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猪内脏-天津广华生猪屠宰场-猪内脏价格
天津市广华肉类食品有限公司
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处理猪心的小妙招
新鲜的猪心破成四块，用盐和面粉搓洗去腥，猪内脏供货商，冲洗干净后，猪内脏，放入黄酒、花椒泡制几个小时，猪心的腥味就已经被去除干净了。
【专家提醒】舌苔黄腻，属于痰热扰心引起的睡不着心悸，不适合用这个药膳进行调理。另外制作猪心丹参黄芪汤的时候，不能用铁锅炖煮，以免锅中的铁离子改变中药的效果。
猪 肝
猪肝性苦甘、微温，能养血明目，因此对夜盲症、花眼症的患者来说，适当吃猪肝可以缓解眼部疲劳，保护眼睛。
脏脏器的选购与处理
脏器：猪心
猪心的营养价值高，含有丰富的蛋白质、铁质与维生素B，因此也被视为保护血管的高营养食材。
选购和处理：
选购猪心先看颜色，越是鲜红表示距离宰杀的时间越近，自然比较新鲜。购买时可以用手触摸，平整没有肿块的猪心较为健康。
常用来做药炖或麻油料理的猪心，买回来后可先对剖开来，把心室里的血管清除，用以清水把心室里的脏污水一并洗净清除，才不会造成苦味。接着可整块下锅煮再切片，较能保留鲜味。
脏器：猪肝
猪肝的变化多，在中西式料理都可以看见它的踪影。至于大家常听到的「粉肝」，猪内脏哪家好，其实就是，猪粉肝通常不像是鸭肝刻意喂养而造成，只是有些猪肝本身就带有比较多的脂肪，所以好吃的粉肝通常会以蒸或焖熟，才能呈现粉嫩的口感。
用猪大肠治大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，猪内脏批发商，古代医家常用于大便出血或血痢。如《仁斋直指方》的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。主虚渴．小便敷。
一般人都可食用
1. 适宜大肠病变，如食用；适宜小便频多者食用；
2. 感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
猪大肠有补虚、止渴止血之功效。可用于治虚弱口渴、便猪大肠的各式菜谱。
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